广东省食药同源产业科技创新联盟在穗启动 数智赋能健康湾区

11月2日，2026大湾区科学论坛“数智赋能健康湾区产业创新生态”分论坛在广州南沙国际会展中心举行，广东省食药同源产业科技创新联盟同步启动。这一动作释放出清晰信号：岭南食药同源产业正试图跳出“靠经验、靠配方”的传统路径。

把高校、院所、企业拉进同一张网

食药同源并非新概念，但长期面临资源底数不清、基础研究薄弱、标准供给不足、成果转化不畅等瓶颈。联盟的成立，正是要把高校、科研院所、企业和技术平台拉到同一张协作网络里。论坛由广东省科技厅、省中医药局指导，仲恺农业工程学院主办，旨在以数智技术赋能健康湾区产业创新生态建设，促进食药同源产业协同创新与成果转化。

数智技术贯穿全产业链

人工智能、超临界流体技术、复杂体系成分解析等手段，正在进入食品加工、功效评价、质量控制和品牌溯源环节。论坛上，中国工程院院士、深圳大学教授朱蓓薇作“人工智能驱动的精准体重管理新范式”报告；中国工程院院士、南昌大学教授谢明勇则从产业端探讨食药同源如何服务健康中国建设。专题报告还覆盖心血管健康、AI辅助全成分解析、乡村特色品类培育等议题。

从实验室到生产线加速落地

技术之外，产业落地同步推进。论坛重点推介了河源东源五指毛桃等地理标志产品，并组织代表走访健康食品企业及仲恺农业工程学院重点实验室，把“实验室—生产线—市场”的链条摆到同一场景讨论。据悉，联盟牵头单位仲恺农业工程学院依托农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室，将在资源梳理、技术攻关和成果转化中承担枢纽角色。

当数智技术遇上千年食药同源智慧，岭南健康产业正迎来范式跃迁。联盟的启动，为健康湾区建设搭建起政产学研用协同创新的新平台。

（综合来源：中国新闻网广东）