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  • 彩色咸香肉
  • 来源:增城日报 作者:[] 发布日期:[2019-12-10 16:24:22]

  • 彩椒其实是甜椒的一个分类,也叫柿子椒。由于其外观有各种颜色,主要是黄色,红色,绿色和紫色四种颜色,所以得名彩椒。而且,彩椒通常不像辣椒一样辣,它们通常作为蔬菜而不是作为调味料食用。彩椒是一种营养价值含量非常丰富的蔬菜,彩椒的维生素c含量在蔬菜中居首,彩椒中的辣椒素能够刺激胃液分泌,从而有助于消化,而膳食纤维能够促进肠胃蠕动,也能达到促消化的作用,加之颜色鲜艳丰富,让人食欲倍增。

    材料:

    去皮猪肉300克、青蒜100克、彩椒200克。

    做法:

    1.把猪肉切成片,然后用盐腌制1小时。

    2.彩椒切条,青蒜切段。

    3.平底锅,热锅下油,把肉片放入,煎至双面焦黄微干。

    4.再放入青蒜、彩椒,炒熟即可。  

    (陈焱欢整理)

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