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  • 糖尿病人的饮食
  • 来源:增城日报 作者:[] 发布日期:[2019-11-14 11:57:02]
  • 一、如何补充膳食纤维?

    ·作用:调糖、调脂、润肠、抗饥饿。

    ·每日需摄入纤维数量:25g—30g。

    ·来源:粗粮、蔬菜、水果、豆类及菌藻类。

    ·分类:可溶性纤维、不可溶性纤维。

    二、糖尿病人能吃新鲜美味的水果吗?



    ·时机:血糖控制比较理想的情况下适量吃水果。

    ·时间:选择在两餐之间。

    ·种类:选择低糖分瓜果如苹果、梨、桔子、草莓等。

    ·计量:少量开始,如半个桔子或苹果,最多不超过100g,每天从摄入的食物总能量中扣除水果能量。

    三、无糖食品能随便吃吗?



    ·糖尿病人不宜吃用含糖的甜食。满足口感只能使用糖的代替品,即甜味剂。

    ·理想的甜味剂不提供能量、不升高血糖、无毒无害、耐高温。

    ·目前使用的有木糖醇、甜叶菊、糖精。

    四、保健(功能)食品?



    ·保健食品≠药物。

    ·对疾病治疗可能具有辅助作用但非决定作用。

    ·不能用来停药或减药。

    ·严禁选择“三无”产品。

    五、能喝酒吗?

    ·水:每日保证6—8杯水。

    ·酒:不喝或限制总量。

    ★ 35ml白酒=350ml啤酒=140ml红酒=100kcal

    空腹饮酒易出现低血糖,尤其是注射胰岛素或口服磺脲类降糖药物的患者。

    作为一名饮食受限的糖尿病患者,究竟怎样溜最好?

    一、采用何种烹调最合理?



    ·烹调方法:蒸、煮、炒、溜、焖、拌。

    ·油盐少放点,口味清淡点。

    ·油炸、油煎、红烧烹调不适合您。

    二、推荐这么做:



    ·营养成分损失少。

    ·不增加脂肪。

    ·容易消化吸收。

    ·清淡爽口。

    ·最适合老年人、胖人和患有糖尿病、心脑血管疾病、消化疾病的人。

    三、不推荐这么做:



    ·对蛋白质、维生素破坏多。

    ·肉中脂肪过度氧化,产生致癌物质。

    ·增加脂肪量和热量。

    ·不适合胖人、患有糖尿病、血脂缭乱、高血压、心脑血管疾病和消化疾病的人。

    四、“不再饥肠辘辘”的小窍门



    ·放慢吃饭速度,每口饭菜多嚼慢咽。

    ·讲究吃饭顺序:先喝清汤,再吃蔬菜。

    ·少吃多餐,分餐解饿。

    ·降低多盐口味。

    ·粗粮代替细粮。



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