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  • 金秋菊花 明目美容
  • 来源:增城日报 作者:[] 发布日期:[2019-11-11 16:45:37]
  • 菊花,是我国的十大名花之一,它不但花姿优美,气味芳香,而且入馔可鲜食、生食、熟食、蒸食、煮食、炒食,可凉拌,可做馅,并具有明目美容的功效。现介绍几款用菊花烹制的明目美容食疗方,供大家选用。



    菊花枸杞三色藜麦茶 

    菊花有降火润燥,清肝明目、美容养颜的作用。对眼睛干涩和经常熬夜看电脑的人来说,喝菊花茶可以起到保健的作用。枸杞有滋补肝肾,益精明目的作用。将菊花与枸杞结合,可达到清肝明目、滋补肝肾的效果。

    菊花两朵,三色藜麦三小勺,枸杞适量。把藜麦烤熟或者炒熟,连着菊花和枸杞放入茶具中,用开水冲洗一篇后,再次加入开水,泡几分钟便可以喝。喜欢喝甜的,还可以加入适量的冰糖。此外,将三色藜麦茶和枸杞子一起吃掉,还会有饱腹感。

    菊花粥 

    菊花15克、粳米100克。秋季霜降前采的菊花去蒂,烘干或阴干后磨成粉备用。另取淘洗干净的粳米入锅,加水,用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥,待粥将成时调入菊花末,稍煮即成。

    此粥清香爽口,具有提神醒脑、降低血压、明目美容的功效。

    菊花决明子粥 

    白菊花10克、决明子15克、粳米100克、冰糖适量。决明子炒至微有香气,与洗净的白菊花同入沙锅,加水,煎至100克,去渣留汁,加入淘洗干净的粳米,再加水和冰糖适量,用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥。

    此粥浓稠味香,具有清肝通便、明目美容的功效。

    菊花山楂银花茶 

    菊花10克、山楂10克、银花10克。菊花、山楂、银花放入沙锅中,加水煮取汁液。或将其烘干研末,放入茶杯中,加沸水冲泡,随意饮用。

    此茶清香微酸,具有消暑止渴、明目美容的功效。

    枸杞白菊茶 

    枸杞子10克、白菊花3克、绿茶3克。枸杞子洗净,与白菊花、茶叶一同放入茶杯中,沸水冲泡,加盖焖10分钟,代茶频饮。

    此茶具有滋肝补肾、明目美容的功效。

    菊花煮酒 

    菊花10克、糯米酒100克。菊花洗净,撕碎置沙锅中,加入糯米酒,煮沸后饮用。

    此款酒香味醇,具有明目美容的功效。

    菊花蚌肉汤 

    白菊花15克、蚌肉60克、决明子15克,精盐、麻油各适量。白菊花、决明子洗净装入布袋,蚌肉洗净切成块,一同入锅,加水适量,用旺火煎沸后转用小火煎煮约1小时,至蚌肉熟烂,去药袋,调入精盐、淋上麻油即成。

    此汤清香可口,具有养肝、明目美容的功效。

    菊花汤丝 

    鲜菊花50克、细粉丝100克、猪瘦肉150克,豆瓣酱、猪肉汤、酱油、精制植物油各适量。鲜菊花洗净,摘下花瓣备用。粉丝洗净,加热水泡软。瘦肉去筋,切成细丝。把豆瓣酱轧碎。炒锅上火,放油烧至六成热,下肉丝煸炒,至水千油亮时,下豆瓣酱继续炒,到油成红色时放入肉汤、粉丝、用旺火烧沸后下菊花瓣炒匀后,起锅装盘即成。

    此菜酥软爽滑,菊香满口,具有平胆健脾、明目美容的功效。

    菊花炖鱼片

    鲜菊花100克、鲤鱼1000克、鲜汤适量,醋、生姜、葱、精盐、黄酒各适量。鲜汤烧开备用。鲜菊花放入温水中漂洗20分钟捞出,沥去水。鱼开膛去鳞,去内脏,洗净,切薄片,放入鲜汤内,加入醋、生姜、葱、精盐、黄酒,盖上盖煮5分钟,再放入菊花瓣丝,与鱼同煮2~3分钟即成。

    此菜具有益胃健脾、利水消肿、明目美容的功效。  

    (增综)


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